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雞蛋孵化的溫度是多少?
發布日期:2016年11月11日
雞胚胎發育適溫度范圍在37.2-38℃之間,只有在適宜溫度下才能獲得較好孵化率日前,陜西一位宋先生致電上海農科熱線:“我想自己孵小雞,不知雞蛋的孵化溫度是多少?” 針對此問,熱線專家表示,雞蛋從種蛋的選擇、孵化至出雛是一個綜合生產過程。一般孵出率在80-88%。出雛率多少受孵化的溫度、濕度、通風、翻蛋和涼蛋等條件制約,孵化溫度是影響孵出率的重要因素之一。

胚胎發育需要一定的溫度,只有在適宜的溫度條件下才能保證胚胎正常的物質代謝和生長發育,才能獲得較好的孵化率。其過程如下: 入孵前的準備除種蛋選擇、消毒和調控溫度、濕度和通風設備檢修外,先將種蛋置于25-27℃孵化器中預熱6小時左右,對貯存在12-17℃的種蛋預溫,使胚胎23.9℃的生理零度“解凍”,避免種蛋突然遇到高溫蛋殼表面出現水滴,影響孵化率。而后逐步將孵化溫度升高至38℃左右。調控孵化期間的溫度雞胚胎發育對環境有一個溫度適應范圍。一般孵箱孵化溫度在35.0-40.5℃之間,都會有一些受精蛋孵化出雛。

孵化溫度超過42℃,2-3小時胚胎死亡;孵化溫度達到47℃,則孵化5天的胚蛋2個小時全部死亡;孵化16天的胚蛋半個小時全部死亡。溫度低則胚胎發育遲緩,孵化溫度低于35℃時胚蛋經30小時死亡,孵化率僅10%左右。

當孵化溫度為35.5℃時,孵化22.5天出雛;36.6℃時為21.5天;37.2-37.8℃時為21天;38.9℃時為19.5天,溫度高則胚胎發育快,但雞苗較弱。雞胚胎發育適溫度范圍在37.2-38℃之間,但胚胎在不同的發育期,需要的孵化溫度也不同。

胚胎在1-5日齡,孵化器溫度控制在37.9-38℃,胚胎溫度維持在36.5-37.6℃;6-11日齡分別在37.8℃和37.7-38.1℃;12-15日齡分別在37.8℃和37.7-38.1℃;16-18日齡分別在37.7℃和38-38.5℃;19-21日齡分別在37.3-37.5℃和38.5-39℃。

孵化器的溫度控制就是保證胚胎發育的供熱、散熱平衡,維持一個穩定、均衡的小環境,隨著胚胎發育采取的給溫方式為“前高、中平、后低”,前期“供熱”,后期需“散熱”,維持胚胎溫度平衡。

雞蛋孵化過程中還要注意濕度,胚胎發育的適宜相對濕度40-70%。通氣是供給胚胎氧氣,整個孵化期總耗氧量為4一4.5立方分米,排出二氧化碳為4立方分米。翻蛋在孵化器孵化每1-2小時轉蛋一次,土法孵化一般3-4小時一次。到18日齡時停止轉蛋進行移盤,等待雞苗出殼。涼蛋通常在孵化第7天以后進行,方法是使室溫置于25℃左右,將孵化器門打開,讓胚胎溫度下降至30-33℃后,再關上孵箱門,繼續孵化。一般情況下,溫度正常不需要涼蛋。
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